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| Pruebas rápidas para control de procesos |
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| Desde Interciencia SA, representante de Hygiena, les presentamos la línea de pruebas rápidas de enzimas y eficiencia, incluyendo varias pruebas simples y rápidas de calidad y seguridad alimentaria basadas en la detección de enzimas. Además ofrece una amplia gama de pruebas para garantizar la calidad y seguridad de los alimentos. |
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| Parámetro | Proceso controlado | Producto |
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| Fosfatasa alcalina | Verificar la pasteurización de la leche y productos lácteos | ZymoSnap ALP AOAC |
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| Fosfatasa ácida | Verificar los procesos térmicos de alimentos y residuos de carne cruda en superficies. | CrossCheck |
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| Aceite de fritura | Ensayo colorimétrico que determina los compuestos polares totales en aceites de fritura | OleoTest Regulaciones HACCP |
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| Residuos de azúcares | Detecta la presencia de glucosa y lactosa en una superficie | SpotCheck Plus Regulaciones HACCP |
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| Parámetros en aguas | Calidad del agua que detectan dureza, pH, nitratos, nitritos y cloro libre | 5-in-1 Water Test |
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